青椒炒鸡蛋这道菜，简单易操作，而且美味下饭，老少皆宜。
用什么青椒，这要看自己的口味了，其实不管是青椒，红椒，灯笼椒，尖椒，辣的不辣的，都可以哦！
如果用尖椒，尖椒切成丝炒鸡蛋比较好，尖椒皮薄，切丝炒蛋比较好看些。
如果用灯笼椒，那灯笼椒最好切成块状，因为灯笼椒皮厚，切成块状，视觉效果会更好哦！
青椒炒鸡蛋最好加点配菜，西红柿，或者木耳，洋葱块，这样口感更丰富，营养更全面哦！
尖椒或者大辣椒炒鸡蛋更好吃，在放点肉口感更美味
青椒炒鸡蛋必须是青辣子。
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